半斤的大黃花魚多少錢一斤？大黃花魚都有哪些做法？

大黃花魚肉質細嫩，營養豐富，蛋白質、微量元素和維生素等營養物質含量較高，常食用對人體有很好的補益作用，尤其是對體質虛弱及中老年朋友來說，食用大黃花魚會有很好的食療效果。那么半斤的大黃花魚多少錢一斤?大黃…

大黃花魚肉質細嫩，營養豐富，蛋白質、微量元素和維生素等營養物質含量較高，常食用對人體有很好的補益作用，尤其是對體質虛弱及中老年朋友來說，食用大黃花魚會有很好的食療效果。那么半斤的大黃花魚多少錢一斤?大黃花魚都有哪些做法?下面就和寧德農業信息網小編一起來看看吧。

一、半斤的大黃花魚多少錢一斤?

據寧德農業信息網發布，今日江蘇連云港市贛榆區大黃魚17元/斤;福建寧德市福鼎市大黃魚20元/斤;江蘇連云港市贛榆區大黃魚19.5元/斤;山東濟南市歷城區大黃魚18.5元/斤;福建福州市羅源縣大黃魚16.3元/斤等，但大黃花魚的價格通常會由其品相和大小來決定，半斤的大黃花魚通常在6-20元/斤左右，以上價格僅供參考。

二、大黃花魚都有哪些做法?

1、椒鮮蒸大黃花魚

材料：大黃花魚一條，豆豉一小把，紅剁椒兩湯匙，料酒一湯匙，蒸魚豉油一湯匙，鹽2g，

做法：先將大黃花魚清理干凈，然后畫上刀花，撒上適量的鹽。豆豉用刀背壓一下，切碎。取魚盤一個，在盤底墊上姜片和蔥段。把腌好的魚肉放在盤中，在放上少量的姜片。一湯匙料酒，撒上碎豆豉，再鋪一半的剁椒。鍋中放水燒開后，把魚入鍋，大火蒸8分鐘左右。蒸好的魚取出，倒掉魚盤中蒸出來的汁水。在魚身上澆上適量蒸魚豉油。鋪上剩下的一半剁椒，撒上蔥花。倒入食用油燒熱，澆在魚身上即可。

2、嫩豆腐燒大黃魚

材料：大黃花魚，嫩豆腐，面粉，蔥，姜，蒜，料酒，生抽，糖，

做法：嫩豆腐切塊， 用熱鹽水浸泡。魚刮鱗剖肚洗干凈擦干，表面抹薄薄的一層面粉。不銹鋼鍋，干燒到極熱，倒入冷油，下魚煎，每面3分鐘。下蔥段、姜片、蒜頭炒香，烹料酒。下熱水、生抽、糖、瀝干水的嫩豆腐，晃動鍋使豆腐上色，蓋鍋蓋燒5分鐘。開鍋蓋，小心將魚翻面，再晃鍋晃動豆腐，蓋鍋蓋再燒5分鐘。開鍋蓋，稍燒濃湯汁。先小心將魚盛出，再將豆腐和湯汁倒在魚上。

3、焦溜黃魚

材料：大黃花魚250克，青椒10克，紅椒10克，香菜10克，蔥5克，姜5克，蒜5克，老抽1茶匙(5ml)，料酒1湯匙(15ml)，白糖2茶匙(10克)，鹽1/2茶匙(3克)，水淀粉1茶匙(5克)，水60ml，

做法：準備材料，魚去掉內臟洗凈，青紅椒切成小粒，蔥姜蒜切末。魚全身均勻抹上鹽，再抹上淀粉。鍋中放油，油熱后，將魚放入，炸成金黃色，取出。鍋中放入蔥，姜蒜末。倒入老抽，料酒，白糖，以及水淀粉6，倒入青紅椒粒，調好的汁淋在魚身上，上面撒香菜末即可。

以上就是大黃花魚的介紹，大黃花魚是我國東海四大名魚之一，其肉質鮮美，營養價值豐富，魚肉如蒜瓣，沒有亂刺，可增進食欲，受到市民的喜歡。